Quim Vila, vinotequista: “¡Cómo pueden vendernos pan los que venden gasolina!”
 |
| Quim Vila. Foto: Maite Cruz, publicada en La Vanguardia.com |
Entrevista de Lluís Amiguet, publicada en La Vanguardia. Puede
- Trabaja ahora en rescatar gastronomía y vinos de Proust. ¿No es tarea inabarcable?
- Ingente. Además de las magdalenas, Proust cita platos y vinos. Con esas citas y recetas de la época, unos amigos confeccionamos un "menú Proust".
El retiro d'en Miquel des Forn
 |
| Miquel en su panadería de la calle Pelleteria. | Pep Vicen |
Mariona Cerdó | Palma
Quien habla es su nieto, Miquel Pujol Ferragut, más conocido como en Miquel des Forn. Regenta uno de los locales más históricos y emblemáticos de Palma, el mismo que su abuelo –el de las Américas– le legó a su madre y luego a él: Can Miquel, el Forn de Sa Pelleteria. Ahora, tras 47 años levantándose a las cinco de la mañana –tiene 64– y trabajando de lunes a lunes, proyecta su retirada: «Cuando se me acabe el contrato del local, a otra cosa mariposa». ¿Cuánto falta para su jubilación? Eso no lo aclara. «No sé lo que haré mañana ni si estaré vivo», zanja misterioso.
Can Miquel lleva abierto de manera ininterrumpida desde 1565, aunque inicialmente se llamaba Forn d’en Reixach. En su interior guarda un tesoro: un horno moruno de medio arco y tres metros de diámetro que aún hoy sigue funcionando a la perfección. A las cinco y media de la mañana, Miquel prende en el centro varios troncos de leña. Luego, coloca las brasas en el extremo izquierdo y hornea en el derecho. Enciende la bombilla, abre la compuerta y empuja la bandeja con una pala larguísima, una labor en la que se turna con Nieves, su empleada. El resultado son los cremadillos, las panades, las coques y las ensaimadas que hacen las delicias de media Palma –y de medio colegio de Montesión–.
Son las nueve de la mañana y Miquel –camiseta negra con restos de harina espolvoreada y delantal hasta las rodillas– recibe a este periódico. Él ya lleva unas cuantas horas en marcha: se ha levantado de madrugada y ya tiene el mostrador bien lleno. «Llevo 48 años haciéndolo todos los días y estoy cansado». Ninguno de sus tres hijos quiere seguir el negocio.
Los tiempos han cambiado, por mucho que los años parezcan no pasar para el Forn de Sa Pelleteria. Atravesar su puerta de madera es como viajar en el tiempo: dentro prácticamente todo se ha mantenido como en 1914, año en que el abuelo Miquel se hizo cargo de la panadería. Atrás quedan múltiples anécdotas y la transformación de un barrio que ha pasado de estar degradado a valer una fortuna. «Si lo llego a saber, lo compro cuando no valía nada y me hago multimillonario», bromea. Y repasa, nostálgico, todos los personajes emblemáticos del barrio que hoy ya no están, como Pedro Pescador o Madò Àngela. «Soy uno de los que más tiempo lleva aquí».
A las diez y media, el ir y venir de clientela es ya muy considerable. Estudiantes, arqueólogos, taxistas y también políticos. El dilema: empanada de carne o de pollo.
Y entonces suena el teléfono. La llamada procede de uno de los hoteles de lujo de la ciudad. Resulta que el ministro de Economía de China –nada más y nada menos– quiere una ensaimada. Para ya. «Lo arreglaré». Miquel cuelga, coge por banda a un amigo taxista que pasaba por allí y lo manda rumbo a la Bonanova. Mientras, otro amigo, se introduce en la rebotica y sale con una botella: «¡Qué bien saben las empanadas con vino!»
Les indústries de Forns i Pastisseries signen el seu conveni, amb un 3,8% d'increment salarial i la nova figura de "camarista"
Les indústries de Forns i Pastisseries de la CAIB ja tenen un nou conveni col.lectiu, que es va signar el passat 14 de juliol, i que suposarà un increment salarial del 3,8% i la creació de la nova categoria de "camarista". Aquesta nova categoria professional és només per a les empreses que es dediquin exclusivament a les masses congelades i als productes precuinats congelats. L'increment salarial s'aplicarà a partir de l'1 de gener d'aquest any fins al 31 de desembre de 2011, però sense efectes retroactius per als anys 2009 i 2010. El conveni està pendent de publicació al BOIB, i es penjarà en aquesta web una vegada publicat per la Vicepresidència Econòmica de Promoció Empresarial i d'Ocupació.
L'associació de forners i pastissers de PIMEM renova la seva junta directiva, que estarà presidida per Miquel Àngel Torrens Bordoy
 |
| Fotografía de família de la nova Junta Directiva de l'Associació de la petita i mitjana indústria de forns i pastisseries de Mallorca. |
L'Associació de la petita i mitjana indústria de forns i pastisseries de Mallorca ha elegit els membres de la seva nova junta directiva, que estarà presidida per Miquel Àngel Torrens Bordoy, i que tindrà com a vicepresident primer a Bernat Mestre Rodríguez, i com a vicepresident segon a Jaume Oliver Linares. Així mateix, el càrrec de tresorer l'assumirà José Tur Gil, el de secretari Agustí Baró Bauló, i com a vocals hi seràn Pedro Garau Mestre, Bernat Bauçà Marroig, Juan José Ginard Cortés, Margalida Adrover, i Pere Solé.
La designació de càrrecs en la Junta Directiva es va dur a terme aquest dilluns, 27 de juny, en compliment de la decisió de l'Assemblea General reunida el passat 6 de juny a la qual es va acordar la postulació de candidatures per a la conformació del nou equip gestor .
La renovada estructura ha anunciat que entre els seus principals objectius hi haurà la lluita contra l'intrusisme en el sector que exerceixen les grans superfícies o gasolineres. Específicament, alerten sobre la necessitat de corregir el greuge comparatiu pel que fa a les inspeccions sanitàries que ha de suportar el col.lectiu de forners i pastissers, però a les que no estan sotmeses supermercats o estacions de serveis que ofereixen els mateixos productes.
Un altre dels propòsits que s'ha fixat la Junta és consolidar una oferta formativa que respongui a les necessitats professionals del sector i que doni resposta també a l'ensinistrament de les generacions futures.
Aspectes com la recerca d'avantatges competitius a través de convenis que permetin reduir costos tant de combustible com d'insums, també van ser objecte d'atenció per part de la Junta Directiva , en un primer moment.
Finalment, els representants de l'associació es van mostrar motivats i il.lusionats en promoure canvis que repercuteixin en millores per al sector, per mitjà de la tasca associativa, i van prometre treballar en un programa que respongui a les necessitats del col.lectiu que representen.
L'Associació de Forns i Pastisseries de PIMEM celebra la seva Assemblea General i ret homenatge a Llorenç Tur
 |
| Rubio va lliurar una la placa honorífica a Tur. |
L'Associació de la petita i mitjana indústria de Forns i pastisseries de Mallorca va celebrar aquest dilluns la seva Assemblea General, per tal de debatre les principals problemàtiques del sector, informar sobre la situació de l'entitat, i perfilar les candidatures de cara a la propera elecció de la nova junta directiva.
A més, l'associació, en col.laboració amb PIMEM, va retre homenatge als socis amb més de 20 anys de compromís associatiu, sota el lema Gràcies per ser-hi! També va ser homenatjat Llorenç Tur, que durant molts d’anys ha estat liderant l'entitat i que compta amb una àmplia trajectòria de treball a favor del gremi que representa.
A més, l'associació, en col.laboració amb PIMEM, va retre homenatge als socis amb més de 20 anys de compromís associatiu, sota el lema Gràcies per ser-hi! També va ser homenatjat Llorenç Tur, que durant molts d’anys ha estat liderant l'entitat i que compta amb una àmplia trajectòria de treball a favor del gremi que representa.
Sobre la situació del sector, els socis assistents van coincidir a qualificar de difícil la situació econòmica per la que travessen, no només per la caiguda del consum i la despesa, sinó també per l'intrusisme que viuen diàriament de part de les grans superfícies de supermercats i de les gasolineres, principalment.
En aquest sentit, els membres de l'Associació van lamentar que la competència d'aquests actors ni tan sols s'iguala en matèria d'inspeccions, competències i tràmits administratius. Per exemple, mentre ells són inspeccionats per Sanitat, els supermercats i les gasolineres estan considerats comerços.
Pujades en les matèries primes
Van destacar a més que sovint es troben amb elevats increments de preus en les seves matèries primeres i una quasi existent competència de preus entre els proveïdors.
Falta personal qualificat
Però sens dubte, van sostenir que la manca de formació i de personal qualificat és una altra de les grans complicacions que està afectant el sector. "El futur és incert perquè no hi ha gent preparada per realçar la nostra feina i se'ns dificulta la contractació", van expressar.
Han assenyalat que, a diferència de Catalunya on hi ha escoles que formen especialistes en forn i pastisseria, a Balears els centres d'ensenyament no estan donant resposta a aquesta demanda del mercat.
 |
| El Grup de socis assistents a l'Assemblea General. |
Optimisme
Malgrat tot, les noves generacions de forners i pastissers han destacat la seva decidida aposta per la innovació, per la diversificació de l'oferta i la recerca de la qualitat, així com la necessitat d'actualització dels models de negoci i la maquinària a utilitzar, tot això al mateix temps d'enfortir el sector per mitjà del treball associatiu. L'acte va comptar amb la presència del president de PIMEM, Rafel Rubio, i del secretari general d'Autònoms PIMEM, Santiago Domínguez.
Sa Pelleteria albira el tancament, però ‘neoforners’ en fan el relleu
Ca'n Miquel és tota una institució al carrer de la Pelleteria, antigament també de la Sinagoga Nova.
Foto: M.À.Cañellas
d.balears. Ander Zurimendi 04/04/2011
Una de bona i una de dolenta. Els antics forners, els pastissers d'un temps, s'extingueixen a poc a poc a Palma. Però, alhora, surten noves iniciatives per recuperar receptes antigues d'entre el caliu. Entre les negatives trobam l'anunci que el forn de Sa Pelleteria medita el tancament, que en principi se situa en l'any 2012 o 2013. "És quan m'arriba la jubilació", diu Miquel Antoni Ferragut. Especialment ho sentiran els veïns de la Calatrava, on el forn ha funcionat des que s'obrí fa cinc segles. I és que, segons constata la Cambra de Comerç de Palma, el forn de Sa Pelleteria data de l'any 1565.
Però a Miquel Antoni Ferragut, Miquel del Forn, li arribarà en breu la jubilació. "Tinc altres projectes, ganes de canviar. I cap dels meus fills no el continuarà, perquè han estudiat altres professions. A més a més, cada pic hi ha més normatives, com tenir una sala de fred, que per l'antiguitat del forn no es pot complir". Així que tancarà l'any vinent o el 2013. El tancament de Sa Pelleteria deixarà el Forn de la Glòria, a la Llotja, com el gran referent dels forners a Palma (la seva existència es remunta a l'any 1200, ja que funcionava quan Jaume I conquerí Mallorca).
I és que Sa Pelleteria ha estat testimoni del canvi sociològic de Palma. I de l'esplendor de la nomenclatura de principi de segle XX. No debades, quan la família Ferragut comprà el forn a la nissaga Frau, l'any 1914, optaren per rebatiar el local com Panadería La Moderna. Ara, però, toquen les campanes per les seves ensaïmades i cremadillos. Miquel assegura, tot i així, que estudia tenir obert fins al 2014. "Així just arribaria al centenari del local, en mans de la nostra família".
Però quan un tanca, d'altres obren, i ho fan, a més, amb esperit de recuperar velles receptes. És el cas del forn La Soca, a la cantonada del carrer de Sant Jaume i la plaça de Santa Magdalena. Tomeu Arbona, el seu impulsor, explica: "Disposam de receptaris molt antics, que daten de 1810. I un de Pere d'Alcàntara Penya, amb receptes de monestirs i cases senyorials". Per això descriu els seus productes com "honestos, ecològics i de l'Illa". I els clients han premiat aquest esforç, ja que cada dia en buiden un deliciós mostrador. De fet, el producte s'acaba a causa de la petita producció que realitzen. De pans, per exemple, tan sols en pasten a mà uns 50, mentre que en un forn industrial arriben fàcilment als 500. Surt un pèl més car, però és molt més bo.
Els forners d'un temps tenen relleu de bell nou.
CA'N MIQUEL, ANTIC FORN DE PORRERES
La Pastisseria CA'N MIQUEL, ANTIC FORN DE PORRERES té els seus inicis l'any 1981, quan el llavors jove pastisser Miquel Segura, va decidir muntar la seva pròpia pastisseria, després d'haver-se iniciat i format en l'ofici treballant en algunes de les millors pastisseries de l'època i havent assistit a diversos cursos de perfeccionament. Va llogar un antic forn a Porreres, el seu poble natal, on a partir d'aquest moment començaria a treballar d'una manera totalment artesana, posant en pràctica tot el que havia après fins llavors, sense que això li impedís seguir innovant i evolucionant ja que estava plenament convençut que havia triat un dels oficis, per no dir el que més, més dolç i gratificant de tots.
El 1991, després de deu anys al capdavant de la pastisseria a Porreres, va decidir donar el gran salt i aventurar-se a la ciutat de Palma de Mallorca, obrint una de les pastisseries de referència per a tots els amants de la qualitat i del bon paladar, situada al Carrer GENERAL RIERA, 36. En el seu afany d'innovar i poder oferir diferents serveis al públic la pastisseria va sofrir un canvi de Look el 2007 convertint-se també en Cafeteria. Pel que s'obre la possibilitat que el públic pugui degustar en la mateixa pastisseria les seves exquisiteces acompanyades d'un bon cafè, refresc o la seva famosa xocolata a la pedra ben calenteta per a les tardes de fred hivernenques.
CA'N MIQUEL AFdP ofereig qualitat i servei i treballem amb productes 100 % naturals avalats amb els nostres registres sanitaris i complint en tot moment amb les normatives d'higiene i seguretat.
A CA'N MIQUEL AdF podrà trobar la pastisseria més tradicional amb productes, dolços o salats com per exemple les seves exquisides ensaïmades, coques de patata, cambres, *gató d'ametlla, rubiols, esment especial tenen els seus croassans (que són d'escàndol), i els seus "cremadillos" de crema pastissera, empanades, cocarroïs de pasta llisa o dolça, quiches de porros, coques de verdura, i una infinitat de productes autòctons que els recordaran la riquesa de la nostra respostería des de temps immemorials.
Però perquè vostè pugui continuar tenint una visió dolça de la vida no es privi de cap dels nostres altres productes que estan en constant innovació, noves receptes etc, que bé segur els delectaran. Provi el nostre famós PASTÍS SACHER , simplement una exquisitessa. També els nostres mousses i semifreds d'ametlla, avellana, xocolates, llimona, el famós "CARDINALE"que s'ha convertit en objecte de desig de la nostra clientela més selecta.
Entre tota la selecció de productes que els oferim esment especial tenen aquells que són de temporada i que en moltes ocasions coincideixen amb les celebracions festives més típiques de la illa :
Comencem l'any amb el famós ROSCÓN de REYES de diferents grandàries encara que tots amb sorpresa pels més petits de la casa. També no hem deixat de fer les "GRAIXONERES de SOPES", tradició que ja s'ha anat perdent en molts llocs de la geografia mallorquina.
Després de les festivitats nadalenques donen començament les festes de Sant Antoni i *Sant Sebastià i llavors CA’N MIQUEL AdF PORRERES perd el sentit amb les seves famoses "ESPINEGADES" d'anguila, de llom amb col i de "mussola"
Per a Carnestoltes CA’N MIQUEL té un pacte amb don carnal i ofereix als seus clients les pecaminosas "*ENSAÏMADES DE *TALLADES".
Com mana la tradició després toca pacte amb donya Quaresma i CA’N MIQUEL elabora les seves EMPANADES de BE de pasta llisa o dolça. Sense oblidar la cara més amable de la festivitat, els MICOS de xocolata ,veritables obres d'art.
Per a la nit més curta de l'any elaborem les nostres COQUES de SANT JOAN un pecat inconfesable del paladar.
I per a pecat inconfesable encara sota tortura són els nostres BUNYOLS fregits (incomparables) durant tot el mes d'octubre, així com també de vent, farciments de crema, nata o tòfona. Si algú vol anar al cel haurà d'esperar a provar els nostres bunyols ja que Sant Pere es a CA’N MIQUEL de vacances.
Per a la festivitat de Tots els Sants podran degustar els nostres "PANELLETS" de diferents sabors i formes i també ROSARIS de caramels, xocolates...per als més petits de la casa.
Per NADAL CA’N MIQUEL AdF de PORRERES es vesteig de gala i presenta al públic els seus famosos "TORRONS" que com cada any podrà trobar en la nostra pastisseria o en el nostre estant de BALEART a principis de desembre. Torrons totalment artesanals i 100% amb productes naturals. Com cada any presentem una o dues novetats en els nostres torrons.
Entre altres serveis oferim també BUFFETS per a celebracions a domicili
Pastissos de noces, comunió, ... , decoracions diverses, …, sempre per satisfer al màxim als clients que desitgin alguna cosa original i de la millor qualitat per als seus convidats.
Informació de contacte
Telèfon: 971206414
Adreça: c/ General Riera 36 bjs
07003 Palma, Spain
Correu electrònic: canmiquel_afdporreres@hotmail.com
Gastronomia murera
Segons el pastisser Joan Segura Miró, la cuina murera es, bàsicament, la cuina mallorquina pagesa o tradicional,opulent en ocasions,senzilla en altres.Muro ha mirat més sempre cap a l'interior que cap el mar-els únics pescadors,sovint han estat els de les anguiles i peixos de l'Albufera-,així podem considerar-la més cuina d'interior que no de costa.El món gastronòmic murer com qualsevol altre treu el millor d'ell mateix en dades concretes i amb productes del moment.Aixi la cuina de tardor-hivern és la cuina del porc.Les matances són fites marcades i característiques.Les sopes de matances,els escaldums de pollastre amb pilotes i la sobrassada novella fregida amb mel són plats que duen records al cervell i gust al paladar.De la cuina de caça d'aquest temps destaquen:els tords amb col,l'arròs brut ric i gustos com a cap altre lloc,a mes del conill amb ceba o torrat.Per nadal i Cap d'Any,rostit de porcella acompanyats,cosa rara,de panades de carn de be o de porc.Per Sant Antoni de gener,coques amb verdura hivernenques i peix,panades de mussola, espinagada d'anguila i porquim torrat.Els darrers dies de Carnaval són un avís que arriba la Quaresma,i la cuina es torna més greixosa,amb un intent d'acaparar aliment per front les privacions i dejuni quaresmals.Podem gaudir d'una sèrie de plats tipics:greixonera del Dijous Llarder o dels "Darrers Dies", coques bambes amb tallades de sobrassada i codonyat,com també ensaïmades amb tallades de sobrassada i carabassat.La primavera ens du l'alegria de les primeres verdures tendres,truites amb espàrrecs,bajocada de faves tendres,els primers pèsols amb arròs o conill...,per acabar amb el frit de freixura de be,més conegut per "frit de Pasqua".La gran festa de Pasqua es presenta amb les panades de carn de be,de porc o de conill,amb pèsols o sense;per acabar amb els rubiols de brossat,cabell d'àngel,moniato, ... La cuina d'estiu,com és natural, es menys carregada, les verdures, pebres, tomàtigues, albergínies, ceba i oli d'oliva en són els ingredients principals.
El trempó, els pebres torrats menjats sols o damunt coca i acompanyats sovint de tallades de llom o d'albergínia fregida,amb raïm,es un menjar molt popular. No podem oblidar la fritada de tots aquests elements, que,juntament amb d'altres, a més de la patata, constitueixen un dels plats de temporada mes saborosos: el tumbet, que es menja sol o acompanyat de carn de porc o de be, o també de peixos com alatxa, llampuga o serviola.
Amb les primeres brusques d'estiu, arriben també els primers caragols - plat molt apreciat-, bullits amb herbes i pebres coents, acompanyats de carn i mullats dins allioli, tenen un gran predicament popular. La rebosteria gaudeix de tot un rosari de pastes típiques - tant dolces com salades- per a dies assenyalats. Aixi, destaquen els bunyols de patata o de vent per les Verges, Tot Sants i fira de tardor; panellets i rosaris per la festivitat de Tot Sants; coques de torro i torrons variats, juntament amb el tambor d'ametla, per Nadal i Cap d'Any. Pasqua de Resurrecció, juntament amb les panades dolces i salades, ens du rubiols i crespells..., i Sant Jaume posa dins el calendari les seves coques bambes rodones, que amb els quartos, gatons i ensaïmades llises, son les pastes més apreciades a l'estiu, per acompanyar el típic gelat d'ametla o aigua amb neu.
Amb les primeres brusques d'estiu, arriben també els primers caragols - plat molt apreciat-, bullits amb herbes i pebres coents, acompanyats de carn i mullats dins allioli, tenen un gran predicament popular. La rebosteria gaudeix de tot un rosari de pastes típiques - tant dolces com salades- per a dies assenyalats. Aixi, destaquen els bunyols de patata o de vent per les Verges, Tot Sants i fira de tardor; panellets i rosaris per la festivitat de Tot Sants; coques de torro i torrons variats, juntament amb el tambor d'ametla, per Nadal i Cap d'Any. Pasqua de Resurrecció, juntament amb les panades dolces i salades, ens du rubiols i crespells..., i Sant Jaume posa dins el calendari les seves coques bambes rodones, que amb els quartos, gatons i ensaïmades llises, son les pastes més apreciades a l'estiu, per acompanyar el típic gelat d'ametla o aigua amb neu.
Capítol a part, perquè es el dolç més típic de Mallorca i dels murers, és l'ensaïmada, que acompanya invariablement, tant a l'hivern com a l'estiu, totes les festes populars i celebracions casolanes: llises o farcides d'ametla, crema cremada, nata, confitura de cabell d'àngel..., per menjar-les totes soles o bé per acompanyar xocolates a l'hivern o gelats a l'estiu.
Consell Regulador de la IGP Ensaïmada de Mallorca
C. de Cuba, 2-baixos - 07006 - Palma
Tel. 971 272 686
Fax: 971 250 447
» mjriqueroensaimadademallorca@gmail.com
Tel. 971 272 686
Fax: 971 250 447
» mjriqueroensaimadademallorca@gmail.com
Marroig (Can Panxeta)
Marroig (Can Panxeta). Forn de pa i pastisseria.
El negoci familiar es va iniciar amb Francesc Marroig i Ferrer (de malnom Panxeta), l'any 1852. En aquell temps estava situat a un centenar de metres de la localització actual, al bell mig del poble, vora un dels ponts que unien les dues parts de Sóller, l'alta (Vila d'Ençà) i la baixa (Vila d'Enllà). Per aixó va rebre el nom de Forn des Pont.
Allà va continuar amb els seus fill, Antoni Marroig i Alcover, i net, Francesc Marroig i Oliver, que va traslladar el negoci a la cantonada del Carrer de sa Mar. Allà hi romangué fins a la seva jubilació, en que va passar a la llar familiar (per via materna) de Can Poma, al Carrer del Vicari Pastor 3, conegut popularment com a Carrer de la Rosa, on encara segueix obert, ocupant bona part de la planta baixa de la casa, dedicat a l'elaboració artesanal de pa, rebosteria i pastisseria.
L'empresa està inscrita en el Registre d'Artesans de Sóller, i és membre del Consell Regulador Indicació Geogràfica Protegida "Ensaïmada de Mallorca".
3A, carrer del vicari Pastor (carrer de La Rosa) - 07100 Sóller, Mallorca
El negoci familiar es va iniciar amb Francesc Marroig i Ferrer (de malnom Panxeta), l'any 1852. En aquell temps estava situat a un centenar de metres de la localització actual, al bell mig del poble, vora un dels ponts que unien les dues parts de Sóller, l'alta (Vila d'Ençà) i la baixa (Vila d'Enllà). Per aixó va rebre el nom de Forn des Pont.
Allà va continuar amb els seus fill, Antoni Marroig i Alcover, i net, Francesc Marroig i Oliver, que va traslladar el negoci a la cantonada del Carrer de sa Mar. Allà hi romangué fins a la seva jubilació, en que va passar a la llar familiar (per via materna) de Can Poma, al Carrer del Vicari Pastor 3, conegut popularment com a Carrer de la Rosa, on encara segueix obert, ocupant bona part de la planta baixa de la casa, dedicat a l'elaboració artesanal de pa, rebosteria i pastisseria.
L'empresa està inscrita en el Registre d'Artesans de Sóller, i és membre del Consell Regulador Indicació Geogràfica Protegida "Ensaïmada de Mallorca".
3A, carrer del vicari Pastor (carrer de La Rosa) - 07100 Sóller, Mallorca
Subscriure's a:
Missatges (Atom)